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行业资讯
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2024-06-17

行星搅拌炒锅的清理:

清洁频度:使用前、后清洁1次。更换品种前应清洁1次。特殊情况随时清洁。

清洁工具:水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。

清洁剂:雕牌洗涤剂。消毒剂:75%乙醇溶液。清洁消毒:打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。

内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷行星搅拌炒锅的内壁。

以及搅拌器的刀叶、刀座,直至无残留物为止。用饮用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。 

外壁的清洁:用饮用水清洁炒料机外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(包括:压力仪表、电源开关)。用75%乙醇溶液擦拭搅拌器的刀叶、刀座,以及炒料机内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。

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行星搅拌炒锅与普通炒锅的区别

普通夹层锅由于结构简单、不带搅拌、手动倒料等特点,适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料;

行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角,液压倾斜倒料,更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制,还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品,加工量大,可连续作业,使用寿命长。

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